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Salade de brocoli crémeuse aux canneberges

Salade de brocoli crémeuse aux canneberges

Une belle façon d'intégrer le brocoli au menu. Crémeuse, avec des canneberges et des noix de cajou.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de repos total 1 heure 10 minutes
Temps total 1 heure 25 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 têtes brocoli
  • ½ tasse oignons rouges émincés finement
  • 4 c. à soupe vinaigre blanc
  • ½ tasse canneberges séchées
  • 1 tasse mayonnaise
  • ½ tasse noix de cajou
  • ¼ tasse sucre blanc

Préparation
 

  • Préparer le brocoli. Utiliser seulement les fleurons et les émincer.
  • Placer les oignons dans un bol avec le vinaigre et laisser macérer 10 minutes
    4 c. à soupe vinaigre blanc, ½ tasse oignons rouges
  • Ajouter les canneberges, le sucre, les noix de cajou, la mayonnaise et mélanger.
    ½ tasse canneberges séchées, 1 tasse mayonnaise, ¼ tasse sucre blanc, ½ tasse noix de cajou
  • Ajouter le brocoli et bien mélanger.
    2 têtes brocoli
  • Réfrigérer 1 heure avant de servir pour que les différentes saveurs se mélangent bien.
Mots-clés brocoli
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