Biscuits aux pistaches et chocolat blanc
Les biscuits mous et moelleux à la pistache sont l'un de mes préférés. De leur délicieuse saveur à leur texture moelleuse, ces biscuits sont tout ce que l'on attend d'une friandise faite maison. Préparés avec un mélange de pouding à la pistache et remplis de pépites de chocolat blanc, ils constituent le dessert ou la collation idéale pour calmer une fringale. Et ils constituent également un ajout amusant à un plateau de biscuits.
Ingrédients
- ½ tasse beurre non salé, ramolli
- ¾ tasse sucre blanc
- 1 c. à thé extrait de vanille clair
- 1 oeuf
- 1 mélange pour pouding instantané à la pistache
- ½ c. à thé bicarbonate de soude
- ½ c. à thé sel
- 1¼ tasse farine tout usage
- 1 tasse pépites de chocolat blanc
Préparation
- Battez le beurre et le sucre en crème dans un grand bol.½ tasse beurre non salé, ramolli, ¾ tasse sucre blanc
- Ajoutez l'extrait de vanille et l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.1 c. à thé extrait de vanille clair, 1 oeuf
- Incorporer le mélange de pouding sec, le bicarbonate de soude, le sel et la farine.1 mélange pour pouding instantané à la pistache, ½ c. à thé bicarbonate de soude, ½ c. à thé sel, 1¼ tasse farine tout usage
- Incorporez les pépites de chocolat blanc.1 tasse pépites de chocolat blanc
- *Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.
- Retirer la pâte du réfrigérateur et déposer la pâte à biscuits sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Si vous désirez des biscuits de taille identique, utilisez une cuillère à crème glacée.
- Faire cuire au four à 350° pendant 9 à 11 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à être dorés.
- Retirer du four ; laisser refroidir sur la plaque à biscuits 10 minutes avant de la retirer sur une grille pour la laisser refroidir complètement.
- Conserver les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante.
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