Ragoût de bœuf à l'autocuiseur (Instant Pot)
C’est la recette de ragoût réconfortante avec des cubes de bœufs, des carottes et des pommes de terre. Rustique, rapide, goûteux et facile à préparer. 30 minutes au lieu de 3 heures, c’est un avantage certain.
Ingrédients
- 900 g boeuf en cubes
- 4 pommes de terre coupées en cubes (coupées en cubes)
- 4 carottes (coupées en rondelles épaisses)
- 2 branche de céleri
- 250 ml bouillon de boeuf
- 1 conserve de soupe aux tomates condensée (284 ml)
- 1 c. à soupe miel liquide
- 1 c. à thé assaisonnements italiens
- 1 pincée sel
Préparation
- Ajoutez tous les ingrédients dans l’autocuiseur et mélanger, mettre le couvert et réglez la valve pour qu'elle soit étanche, choisissez le réglage pour le ragoût (MEAT) et programmer pour 30 minutes.
- Laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant environ 10 à 15 minutes avant d'ouvrir.
- Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez.
Notes
Si vous souhaitez un ragoût plus épais, mélanger 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau, incorporez au ragoût. Sélectionnez le mode « sauté » et portez à ébullition 10 minutes avant d'éteindre.
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